Varietal producido con frutas seleccionadas de viñedos conducidos en parral con más de 12 años de antigüedad ubicadas en Finca La Chimpeña, Valle de Cafayate.
Color: Amarillo brillante con destellos verdosos. Translúcido y brillante.
Nariz: De gran tipicidad varietal, intensa, frutal (durazno blanco, pera, ananá) y floral (flores blancas, azahar, jazmín)
Boca: Entrada dulce, fresca y armónica. Acidez refrescante.
Maridaje: Empanadas, tamales, cocina étnica (curry, ceviches, sushi), comidas especiadas y picantes.
Temperatura de servicio: 8°-10°C
Alcohol %: 13.7