Variedad 100% Sauvignon Blanc Viñedos 980 m.s.n.m. Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Suelo Suelo franco pedregosos y de gran pendiente lo que favorece la obtención de bajos rendimientos naturales. El promedio de temperatura es bajo favoreciendo así el desarrollo de aromas y estructura. Vinicación y crianza Despalillado y maceración pelicular fría de 24 hs. Prensado y fermentación de 15 días a 14°C. Sin fermentación maloláctica. Crianza de 8 meses en tanques de acero inoxidable para que prevalezca la tipicidad varietal y frescura.