El terroir que da origen a este vino, ubicado en Ugarteche, posee suelos franco arcillosos, semi permeables y de profundidad media.
Resultado de una fermentación alcohólica en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable con posterior maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló la fermentación maloláctica de manera espontánea. Posee crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.
La tipicidad varietal es lo que define a este Cabernet Franc. Es uno de los vinos de más larga búsqueda dentro del portfolio de Finca Iral, y uno de los mejores representantes del estilo de la bodega, siempre buscando tipicidad varietal franca. Es un vino de buena fluidez y taninos de entrada dulce. Se eligió no realizar crianza en roble para conservar esa tipicidad varietal lograda.
Finca Iral Cabernet Franc
El terroir que da origen a este vino, ubicado en Ugarteche, posee suelos franco arcillosos, semi permeables y de profundidad media.
Resultado de una fermentación alcohólica en huevos de hormigón y tanques de acero inoxidable con posterior maceración prolongada en contacto con las pieles, donde se desarrolló la fermentación maloláctica de manera espontánea. Posee crianza parcial en huevos de hormigón y barricas de roble francés y americano.
La tipicidad varietal es lo que define a este Cabernet Franc. Es uno de los vinos de más larga búsqueda dentro del portfolio de Finca Iral, y uno de los mejores representantes del estilo de la bodega, siempre buscando tipicidad varietal franca. Es un vino de buena fluidez y taninos de entrada dulce. Se eligió no realizar crianza en roble para conservar esa tipicidad varietal lograda.