Región viñedo Patagonia Argentina – Río Negro
Sub Región Alto Valle de Río Negro, General Roca
Sistema de conducción, espaldero alto
Riego por goteo, Altura promedio 650 msnm
Suelo predominante franco arenoso pedregoso
Variedad 100% Traminer
Rendimiento aproximado 12.000 kg/hectárea
Año de plantación viñedo 1998
Cosecha manual, segunda semana de Febrero
Elaboración en Bodega Niven Junín-Mendoza
100% descobajado, Prensa directa, clarificación del mosto pre fermentativo
Fermentación con levaduras nativas, en vasijas de concreto
100% Fermentación malo-láctica espontanea
Crianza en vasijas de concreto
El vino contiene sulfitos y es filtrado antes de su embotellamiento.
Notas de cata: 11,50% alc.
A la vista, color amarillo con destellos dorados brillante
El Olfato: muy amplio ofrece muchos aromas
Notas florales (jazmín, rosas) notas frutales (melocotón, maracuyá, cítricos)
Notas especiadas (clavo de olor, pimienta)
En boca es fresco, ligero y con buena estructura de entrada, de final largo, floral y sedoso
Enólogo Lucas Niven. Partida de 3.000 botellas