Origen: Gualtallary
La diferencia respecto de Malbec de Potrero radica eminentemente en la calidad del caldo, al cual se le dedica unos meses más de madera pero siempre cuidando que la fruta y el terroir queden como protagonistas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS:
Viñedo plantado en 2011.
Suelos con gran componente calcáreo.
ELABORACIÓN:
Tradicional, a temperaturas próximas a 30 °C, en vasijas de cemento. Maceración fría de 5 días. Arranque de fermentación con levaduras indígenas, luego inoculadas con levaduras seleccionadas en dosis de 15 g/Hl. Trabajos de extracción determinados en el momento, pensando obtener vinos bien estructurados.
CRIANZA: 12 meses barricas de primer y segundo uso.

Vinos de Potrero Reserva Malbec

$1.100,00
Vinos de Potrero Reserva Malbec $1.100,00
Origen: Gualtallary
La diferencia respecto de Malbec de Potrero radica eminentemente en la calidad del caldo, al cual se le dedica unos meses más de madera pero siempre cuidando que la fruta y el terroir queden como protagonistas.
CARACTERÍSTICAS DE LOS VIÑEDOS:
Viñedo plantado en 2011.
Suelos con gran componente calcáreo.
ELABORACIÓN:
Tradicional, a temperaturas próximas a 30 °C, en vasijas de cemento. Maceración fría de 5 días. Arranque de fermentación con levaduras indígenas, luego inoculadas con levaduras seleccionadas en dosis de 15 g/Hl. Trabajos de extracción determinados en el momento, pensando obtener vinos bien estructurados.
CRIANZA: 12 meses barricas de primer y segundo uso.