Cosecha 2018
Composición varietal 92% Malbec 8% Cabernet Franc
Puntaje 94 pts. Patricio Tapia
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata Vino de color rojo rubí intenso. Aromas a arándanos, notas a regaliz y florales. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.
Maridaje Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Altamira
Elevación 1.050 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Levaduras seleccionadas. Fermentación a 28°C máximo. Tiempo de contacto con la piel durante 35 días. Conservación sobre lías con batonnage.
Alcohol 14,6%
Acidez 5,8 g/l
Crianza 13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso.
Capacidad de guarda 15 años

Susana Balbo Signature Malbec

$1.900,00
Susana Balbo Signature Malbec $1.900,00
Cosecha 2018
Composición varietal 92% Malbec 8% Cabernet Franc
Puntaje 94 pts. Patricio Tapia
Enólogo Susana Balbo
Nota de Cata Vino de color rojo rubí intenso. Aromas a arándanos, notas a regaliz y florales. Vino de cuerpo intenso y al mismo tiempo amable, con un final de taninos elegantes y redondos.
Maridaje Carnes rojas y cerdo, aves y pastas rellenas.
Región Valle de Uco, Mendoza
Terroir Altamira
Elevación 1.050 MSNM (promedio)
Perfil de Suelo Altamira es la IG que se encuentra en la parte más austral del Sudoeste del Valle de Uco, por lo tanto es la apelación más fría y por ello de maduración más lenta. El típico perfil de suelo de Altamira es franco arenoso con una proporción variable de piedras calcáreas y grava.
Método de Cosecha Manual
Vinificación Levaduras seleccionadas. Fermentación a 28°C máximo. Tiempo de contacto con la piel durante 35 días. Conservación sobre lías con batonnage.
Alcohol 14,6%
Acidez 5,8 g/l
Crianza 13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% segundo uso.
Capacidad de guarda 15 años