VARIETAL: 100 % Malbec ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de Uco CONDUCCIÓN DE VIÑEDOS: Espaldero bajo RIEGO: Por goteo ANTIGUEDAD DEL VIÑEDO: 18 años RENDIMIENTO: 100 qq/ha ALTITUD: 900 msnm ELABORACIÓN: Su elaboración es tradicional, con maceración en base de remontajes y delestages, con agregado de levaduras seleccionadas y nutrientes. Su maceración varía desde los 24° a 28°C. 12 días en contacto con los orujos, con el agregado en fermentación de roble francés para fijar taninos y materia colorante. Se coloca luego en duelas de roble francés por un periodo de 60 días. Estabilizado y fraccionado. NOTA DE CATA: Vista: Color rojo rubí, con tonos violetas, típicos del Malbec. Nariz: De gran intensidad, con frutas rojas deshidratadas, ciruelas y nuez son su tipicidad. La vainilla y el chocolate se sienten presentes debido al paso por madera de roble francés. Boca: Es un vino estructurado, con taninos maduros, con entrada dulce llena la boca, deja un ahumado típico del roble, es untuoso y se combina perfectamente con la frut