VARIEDAD 100% Chardonnay. TERROIR Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. ALTITUD 1050 msnm. CLIMA Semi-árido con días cálidos, soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C) precipitaciones anuales de 200 a 300mm. RIEGO Superficial por surcos con agua de deshielo. SUELO Franco- limosos de origen aluvional con gravas en el subsuelo. COSECHA En cajas de 16 kg. Doble selección de racimos y granos. VINIFICACIÓN Fermentación con levaduras seleccionadas. Prensado hasta 2 kg de presión, desborre previo a la fermentación en frío. Fermentación malo láctica completa. Fermentación alcohólica de 21 días. Temperatura promedio: 15ºC. Trabajo de battonage sobre lías finas. 30% del vino tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble Francés. NOTAS DE CATA De cuerpo redondo, untuoso, fresco y elegante. Notas cítricas y tonos tostados. Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC. Perfecto acompañando a pescados grillados, aves y pastas suaves, nada demasiado especiado

Etcetera Chardonnay

$2.250,00
Etcetera Chardonnay $2.250,00

VARIEDAD 100% Chardonnay. TERROIR Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. ALTITUD 1050 msnm. CLIMA Semi-árido con días cálidos, soleados y noches frescas (gran amplitud térmica de hasta 15°C) precipitaciones anuales de 200 a 300mm. RIEGO Superficial por surcos con agua de deshielo. SUELO Franco- limosos de origen aluvional con gravas en el subsuelo. COSECHA En cajas de 16 kg. Doble selección de racimos y granos. VINIFICACIÓN Fermentación con levaduras seleccionadas. Prensado hasta 2 kg de presión, desborre previo a la fermentación en frío. Fermentación malo láctica completa. Fermentación alcohólica de 21 días. Temperatura promedio: 15ºC. Trabajo de battonage sobre lías finas. 30% del vino tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble Francés. NOTAS DE CATA De cuerpo redondo, untuoso, fresco y elegante. Notas cítricas y tonos tostados. Temperatura de servicio entre 10º y 12ºC. Perfecto acompañando a pescados grillados, aves y pastas suaves, nada demasiado especiado