Este nuevo corte de vino orgánico elaborado por Andillian Wines está compuesto por 50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 15% Bonarda y 10% Petit Verdot, provenientes de Alto Agrelo, Luján de Cuyo; y de Los Chacayes, Tunuyán (Valle de Uco).

Todos los varietales se cosecharon a mano en cajas plásticas de 15 kg para preservar al máximo su calidad. Cada una de las cepas se vinificaron por separado, con una fermentación tradicional y trabajos de extracción con extremo cuidado durante 20 días. Se utilizaron diversas vasijas para la elaboración: tanques de acero inoxidable, huevos de concreto y roble francés (sin tostar, con el objetivo de retener características herbáceas). Una vez finalizada la primera etapa, se descubaron y se realizó el corte definitivo.

Todos los procesos son orgánicos certificados por Ecocert.